Летние веранды ресторанов, открытия которых мы так ждали

BURO TSUM

Море зелени, итальянская дизайнерская мебель и светильники с парижского блошиного рынка – терраса BURO TSUM выглядит так, словно ее перенесли с Лазурного берега прямо в центр Москвы. В будни подняться на крышу можно уже в 10 утра, чтобы позавтракать и сделать селфи в летнем луке у живописной инста-стены. В выходные день начинается в 11:00 – с бокала шампанского, авокадо тоста со слабосоленым лососем и сырников. Завтрак на террасе BURO TSUM – отличная возможность выйти из карантина сразу в зону комфорта.  Вечером своя программа: любоваться закатом над старым центром Москвы, слушать уличных музыкантов, выбравших Кузнецкий мост своей концертной площадкой, и ужинать тем, по чему больше всего скучали. Может быть крудо из сибасса с облепиховым агуачили и запеченной капустой в трюфельном соусе. А может, авокадо роллом с крабом и мисо соусомм и утиным кебабом с томатной сальсой.

Адрес: ул. Петровка, 2

Тел.: +7(495) 276 76 78

Ресторан Lesnoy

На веранде ресторана Lesnoy раскинулись пышные березы и плакучие ивы, туи и зеленые стрелы можжевельника. В сезон солнечных дней и тёплых вечеров гостям предлагают освежающие лимонады из арбуза с малиной, ананаса с щавелем и лимонграсса с огурцом. Атмосферу поддержит ассорти тонизирующих коктейлей. За гастрономическую часть отвечает бренд- шеф Сергей Батуков. Он рекомендует обратить внимание на «лесное» меню и попробовать перепелку на гриле с картофелем, запеченным в золе или котлету из лося со сливочным булугуром.
В полуденную жару на веранде можно спрятаться от шума и посторонних глаз и насладиться холодными супами. А на десерт заказать традиционные сорбеты, мороженное и любимый десерт гостей - Анна Павлова со свежими ягодами. А чтобы переменчивая погода не испортила планы на отдых отдых, раздвижная крыша укроет от дождя, а подъемное панорамное остекление – от ветра.

Адрес: ул. Лесная, д. 20, стр. 5
Тел.: +7 (495) 730 11 77; +7 (985) 330 11 77

Кондитерский дом Ladurée

Фирменный фисташковый оттенок, лиможский фарфор на столах и вид на Красную площадь — ресторан Ladurée — прекрасное место для неспешного завтрака или бранча. С 16-го июня ежедневно с 10:00 и до 22:30 зайти в Ladurée стоит как минимум за свежей выпечкой: к открытию ресторана из кондитерского цеха Ladurée привозят испеченные ночью классические круассаны, булочки с шоколадом, а также круассаны в глазури с грецким орехом; разнообразными завтраками и сезонными пирожными макарон. Стоит обратить внимание и на фирменные виды мороженого, которые можно взять с собой. Каждое мороженое подается в креманке, а сверху украшается половинкой макарон. Осталось только выбрать вкус: малина, клубника, шоколад Гуанара, ваниль, кофейное, фисташка, карамель.

Адрес: Никольская улица, 5/1, с. 3

Тел.: + 7 (499) 678 08 80

Ресторан Modus

Веранда ресторана Modus представляет собой трехуровневое пространство, одно из которых расположено под открытым небом, второе работает в просторном дворе особняка по типу уютного европейского лобби-бара, а третье - функционирует в любую погоду, тщательно укрывая гостей от ее премудростей. С террасы на крыше трехэтажного особняка MODUS просматривается прошлое и будущее: с одной стороны видны небоскребы Москва-Сити, а с другой – старинные переулки в районе Плющихи и храм, где венчался А.П.Чехов. Закрытый зал выполнен в стиле альпийского шале и вмещает до 180 персон. Парящие под потолком люстры, триумфальные колонны, обвитые зеленью стены, натуральные материалы, облеченные в геометричные формы, много воздуха и мягкий свет, проникающий сквозь стеклянный потолок – идеальные составляющие расслабленного гедонизма и лучших инстаграм-снимков этого лета.

Адрес: 1-й пер. Тружеников., вл.4
Тел.: 8 (495) 221 10 23

Терраса «Birds. На крыше»

354 Exclusive Heights открывает на вершине небоскреба ОКО террасу «Birds. На крыше». Впервые любимые блюда Ruski и Birds, ежедневная развлекательная программа и дискотека до утра объединены в одном необычном проекте. Те, кто давно мечтает устроить себе праздник, могут выбирать любой день. В 19.00 на высоте птичьего полета начинается Birds show: вокально театральная постановка с участием актёров, артистов цирка и балета, под музыкальное сопровождение диджеев резидентов. Можно выбрать место поближе к музыкантам и оказаться в эпицентре веселья или спрятаться в густой зелени и наблюдать за происходящим с удобных диванов.Сразу два шефа – Александр Райлян и Александр Волков-Медведев – наполнили меню оригинальными авторскими блюдами. География кухни охватила практически полмира – от борща с пампушками до римской пиццы, от оливье с камчатским крабом до японских суши.

Адрес: 1-й Красногвардейский пр., 21, стр. 2, Башня «Око»
Тел.: +7 (495) 777 71 11

«Китайская грамота. Бар и Еда» в Барвихе

В ресторане «Китайская грамота. Бар и Еда» пришла пора уютных встреч, расслабленных обедов и романтических свиданий на свежем воздухе. В центре пространства раскинулся зеленый оазис прохлады, с пышной зеленью и живыми цветами. Интерьер террасы является логическим продолжением стиля основных залов ресторана, соединяя в себе классические элементы и современные арт-объекты. От солнца гостей надежно защищает тент из ткани фирменного макового цвета. В меню террасы – знаменитые гастрономические хиты «Китайской грамоты»: салат из битых огурцов с кинзой и кешью, хрустящие баклажаны с помидорами, прозрачные дим-самы. Гости смогут насладиться и другими фирменными специалитетами: томлеными утиными язычками, деликатесными черными утиными яйцами, говядиной с черным перцем. Доступна и классическая подача утки по-пекински – с церемонией разделки у стола гостя.

Адрес: Одинцовский район, деревня Барвиха, д 114, строение 2. ТК «Барвиха Luxury Village»
Тел.: +7 (495) 545-07-17, +7 (962) 996-43-31

«Воронеж»

Ресторан «Воронеж» открыл свою знаменитую веранду на крыше старинного особняка XVIII века. Панорамный вид на оживленные московские улицы и Храм Христа Спасителя, интерьер в стиле загородной фазенды с контрастными алыми деталями и цепями, и огромный, почти неограниченный, выбор блюд. «Воронеж» - мясной ресторан с одной из самых крупных в мире картой стейков и кухней российских провинций. Налево от входа - закусочная, а также мясная лавка с большим выбором говядины «Праймбиф». Второй этаж - собственно ресторан «Воронеж» с выраженным креном в мясную гастрономию: тонкий и толстый край, лопаточная вырезка, подреберный и зареберный стейк, головная часть вырезки, крышка костреца. Третий этаж - легендарный «Мясной клуб» где, помимо отличных тартаров и стейков, готовят котлеты из фазана с брусничным соусом, запеченные мозговые косточки и томленные с можжевельником ребрышки. О том, какими должны быть рибай и стриплойн, о классификации альтернативных отрубов, о степенях мраморности и прожарки в ресторане «Воронеж» знают всё.

Адрес: ул. Пречистенка, 4
Тел.: +7 (495) 695 06 41

Tokyo Sushi

Долгих три месяца, проведённых в разлуке, и наконец ресторан Tokyo Sushi на Большой Никитской распахнет свои двери (а нет, окна!) для всех желающих. Установят летнюю веранду: как всегда утонченную и аккуратную. Начнут принимать брони (а лучше об этом позаботиться уже сейчас) и вечером на столах будут зажигать свечи. Совсем скоро появятся летние новински от бренд-шефа Олега Шина, а пока любимые суши-роллы-сашими-крудо-тирадито всем! 

Адрес: Б. Никитская 22/2

Тел.: + 7 (495) 181 52 22

КМ 20

В Москву пришла жара и закончился долгий карантин. Встречаемся на том же месте, что и год назад - на крыше ресторана КМ20, на веранде с видом на Столешников переулок, Тверскую площадь, на Большую Дмитровку и на колокольню Храма Косьмы и Дамиана. Другой такой веранды в Москве нет: вид, атмосфера, меню, винная карта и, конечно, команда “Кузнецкого” — единственные в своем роде. Места хватит всем! 

Адрес: Столешников пер, 2

Тел.: +7 (499) 754 86 77

Beer&Brut, I Like Wine на Покровке, Рыба моя на Цветном бульваре

Первое время веранды будут работать со специальным меню: над ним уже вовсю трудится бренд-шеф холдинга Дмитрий Париков. На что совершенно точно можно рассчитывать - это на суперроллы всех мастей, аргентинские креветки на гриле с тайским рисом и щучьи котлеты с картофельным пюре и соусом шпинат в «Рыба моя» на Цветном, Том Ям с морепродуктами, фирменную пиццу нескольких видов и филе форели с птитимом и соусом мисо в Beer&Brut, а также устрицы, супербрускетты и ассорти из домашних паштетов в I Like Wine.

В Perelman People всегда руководствовались принципом «предлагать больше за меньшие деньги». Чтобы сделать меню еще доступнее, цены на некоторые позиции обещают снизить до 25%, а при заказе с собой будет предоставляться дополнительная скидка 15 %. Perelman Spritz течет рекой: фирменный напиток, сотканный с участием именного игристого Pearlman Rose, будут разливать в качестве комплимента на всех трех верандах. В колонках позитивного летнего настроения ради – специальный плейлист от Виталия Козака.

I Like Wine
ул. Покровка 16
 +7 (495) 928 88 59

Beer&Brut
ул. Покровка 26/1 
+7 (965) 250 26 26

Рыба моя
ул. 1-ая Тверская-Ямская 21
 +7 (495) 229 31 77

Probka на Цветном

В легендарном итальянском ресторане Арама Мнацаканова веранда появится и в этом году.  С 16 по 23 июня, до полного открытия ресторана здесь будут подавать блюда по меню доставки, которую параллельно продолжать делать уже только по ближайшим районам. К счастью, на веранде уже можно наливать вино и фирменный апероль, который здесь делают на свежевыжатом апельсиновом соке.
Разумеется, главные хиты ресторана остались в меню. Римская паста, макарончини с крабом или равиолони с белыми грибами, фирменные осьминог по-сицилийски или цыпленок алла дьявола на углях, тонкая пицца на воздушном тесте, которую теперь можно заказать и на безглютеновом тесте. И обязательно на десерт – знаменитый тирамису, который к лету подают в 2 версиях: классический и лимонный на лимончелло.

Адрес: Цветной бульвар, 2

Тел.: + 7 (495) 995 90 45

Ресторан «ERWIN.РекаМореОкеан»
 

Летняя площадка «ERWIN. РекаМореОкеан» – зеленый оазис на каменной набережной большого города. Это сад с разнообразными растениями: деревьями, кустами, цветами и душистыми травами. На клумбах красуются пышные розы и легкомысленные ромашки, на солнце благоухают сирень и лаванда, в ветвях берез щебечут птицы, в фонтане журчит вода.
Здесь прохладно в жаркий день и уютно в пасмурную погоду, а мягкий тенистый свет идеален для инстаграмных фото. От солнечных лучей можно укрыться в шатре – и заказать устриц или крабов с ледяного бара. Захватив с собой бокал игристого или коктейль, приятно устроиться в больших садовых качелях. Для ужина стоит выбрать стол с видом на водную гладь Москвы-реки,
чтобы во время еды любоваться, как на город спускаются летние сумерки.

Кутузовский просп., 2/1, стр. 6, Москва
тел.: 8 (495) 785-02-22

Ресторан Центрального Дома Литераторов

Уютная веранда, которая спряталась от шумного центра столицы в тени деревьев и цветов, рассчитана всего на 24 посадочных места, поэтому большого скопления людей в одном месте можно не бояться. С целью полностью обезопасить здоровье своих клиентов руководство ресторана принимает все необходимые меры, в том числе ежечасную дезинфекцию всех поверхностей.

Терраса «ЦДЛ» — идеальный вариант для неспешного завтрака с семьей, обеда с иностранными коллегами или романтического ужина с любимым человеком.

Адрес: Поварская ул., 50/53 строение 1

Тел.: +7 (495) 663-30-03