С чистого листа

Татьяна Скирда знает о детоксе даже больше, чем нужно. Она — автор детокс-методики Green.me, направленной на очищение организма от шлаков и токсинов, его омоложение, снижение веса и укрепление иммунитета. В программу включены консультации с доктором, физические нагрузки, спа-процедуры и специальное детокс-меню.

Популярность любого направления в медицине или диетологии неизбежно приводит к расхождению во мнениях и разным трактовкам одного и того же понятия. Термин «детокс» не стал исключением. Кто-то приравнивает программы детокс-питания к голоданию, кто-то — к сыроедению, а кто-то к вегетарианству.

«У понятия «детокс» есть вполне официальное определение, — говорит руководитель детокс-студии Green.me Татьяна Скирда. — Это выведение из организма вредных для здоровья веществ с помощью определенной системы питания, специальных напитков, физических нагрузок и медицинских процедур». Безусловно, человеческий организм способен сам выводить вредные вещества. Но вряд ли природа предполагала, что человек начнет «загрязнять» собственный организм искусственным путем. Поэтому неудивительно, что вывести все «вредности» без дополнительной помощи извне уже не получается. «Это могут быть не только токсины, шлаки, радиация и аллергены, — уточняет Татьяна, — но даже и лишнее количество искусственно введенных витаминов и минералов, которые мы привыкли пить, не консультируясь с доктором, принимая их за что-то исключительно полезное».

Но как определить, нуждается ли организм в очищении? При отсутствии явных симптомов заметить отклонения в работе печени крайне сложно. А ведь именно этот орган превращает все яды и токсины в менее токсичные соединения, которые легко выводятся из организма с помощью почек. Поэтому желание пройти курс детокса даже при хорошем самочувствии — это инвестиция в будущее, ведь известно, что лучше предупредить болезнь, чем лечить ее. В любом случае программу питания будет определять врач.

Недоверие к детоксу, возникающее у его противников, вполне оправданно. Почему в рационе отсутствует мясо и является ли детокс-питание безопасным для организма — самые популярные вопросы к создателям подобных программ. По мнению американского кардиолога и автора детокс-системы Clean Алехандро Юнгера, одна из целей детокс-питания — уменьшение нагрузки на пищеварительный тракт. А это исключает наличие в рационе трудноперевариваемой пищи. Безопасность ежедневного здорового питания не требует доказательств, но на время программ по очищению организма разрабатывается специальное меню, поэтому в правильный детокс-курс включены подробная консультация специалиста и сбор анализов (по требованию). Если ваш образ жизни длительное время был далек от правильного, не следует ожидать, что расставание с многолетними накоплениями «мусора» пройдет легко, словно по мановению волшебной палочки. Именно поэтому во время детоксикации необходимо находиться под присмотром врача.

Важным элементом в восстановлении природного баланса организма являются и занятия спортом. «В нашу программу мы постарались включить большое количество методик, проверенных временем, — рассказывает Татьяна. — Например, процедуры водолечения по методу Себастьяна Кнейпа и скандинавскую ходьбу, во время которой задействуются все основные группы мышц. Кроме того, этот вид спорта малотравматичен и практически не имеет противопоказаний».

Одной из основных проблем, возникающих после прохождения детокс-курса, может стать возвращение к прежнему образу жизни. Поэтому специалисты, разрабатывающие эти методики, стараются научить своих клиентов тому, как перестроиться на этот только кажущийся непривычным здоровый ритм. «Для этого у нас есть мастер-классы по приготовлению правильной, а главное вкусной и питательной еды. На мастер-классах мы развенчиваем мифы о том, что здоровое меню однообразное, а блюда невкусные», — комментирует Татьяна Скирда. К тому же совсем не обязательно пытаться повторить блюда программы точь-в-точь как в рецепте и рыскать по магазинам в поисках ягод асаи и семян чиа. Но приучить себя покупать овощи вместо копченостей несложно.Это всего лишь вопрос времени.

Записать в словарик:

Суперфуды — продукты с феноменальной концентрацией полезных веществ (асаи, годжи, спирулина).

Кнейп-процедуры — лечение холодной водой по методу Себастьяна Кнейпа. Его книга «Мое водолечение» вышла еще в 1887 году.

Тепидариум, или «римская баня» — сухая баня с температурой примерно 37 градусов. Оказывает иммуноукрепляющее действие, заставляет организм активизировать свои собственные ресурсы.

Скандинавская ходьба — спортивная ходьба с использованием специальных палок.

Повесить на стену:

ВРЕДНО

1. Все, что содержит транс-жиры, то есть искусственно синтезированные масла (маргарин, чипсы, полуфабрикаты);
2. Рафинированные продукты (шлифованный рис, белая мука);
3. Энергетические стимуляторы с кофеином;
4. Марафонский бег;
5. Чрезмерные нагрузки в спортивном зале;
6. Травмоопасные виды спорта.

ПОЛЕЗНО

1. Все зеленолистные овощи и травы (шпинат, сельдерей, капуста, петрушка, базилик);
2. Фрукты и ягоды (например, ягоды годжи содержат столько витамина С, что их относят к суперфудам);
3. Орехи, семена, бобовые;
4. Плавание;
5. Скандинавская ходьба;
6. Йога.