Что такое пробиотики
Татьяна Рогаченко попыталась найти ответ на вопрос, что же такое пробиотики, о которых мы так много слышим в последнее время. А также выяснить, действительно ли от них зависит наша внешняя и внутренняя красота. Ведь часто бывает, что за понятием, которое у всех на слуху, скрывается вовсе не то, что предполагают...
В декабре я участвовала в открытии новой сети аптек А.v.e. Одним из самых часто задаваемых вопросов на мероприятии был следующий: «А будут ли у вас продаваться пробиотики?» Давайте выясним, что же это такое и почему пробиотики так востребованы сегодня.
Недавно я услышала от своей подруги, что где-то на Люсиновской улице есть аптека, в которой можно приобрести живые пробиотики, и потратила уйму времени, пытаясь отыскать в Интернете адрес этой самой аптеки. К сожалению, я его так и не нашла, зато выяснила, что помимо пробиотиков существуют еще и пребиотики, более того, они имеют много разновидностей и выбирать их нужно в зависимости от проблем, которые вы хотите решить.
Ученые всех стран активно работают не только над использованием тех или иных пробиотиков, но и над разработкой новых, которые препятствовали бы возникновению кариеса или способствовали скорейшему избавлению от насморка; они пытаются открыть такие пробиотики, которые работали бы не только внутри, но и снаружи: добавляют их в средства бытовой химии или даже в продукты, которые влияют на потоотделение!
В своей книге Good Gut Bugs известный нутриционист Кэтрин Марсден проводит научный анализ кишечных бактерий, а также пытается выяснить, когда их следует применять для профилактики различных заболеваний. Опираясь на свой 20-летний опыт, автор составила своего рода гид по кишечным бактериям.
В организме человека живет множество бактерий, но для большинства из них местом обитания является наш кишечник. Некоторые — дружественные, а другие, наоборот, вредные. Известная бактерия Clostridium perfringens, например, может всю жизнь обитать в нашем организме и не нанести вреда, а может стать возбудителем газовой гангрены или токсикоинфекций. Хорошие бактерии помогают сохранять баланс и защищают нас от вредоносных. Они участвуют в формировании иммунитета, влияют на обмен веществ и пищеварение, ускоряют процесс выведения токсинов, улучшают флору в урогенитальной зоне, снижая риск заболевания вагинальными инфекциями (например, той же молочницей), а также способствуют выработке витамина В, который благотворно влияет на нашу нервную систему.
Баланс добрых и вредных бактерий может быть нарушен: неправильное питание, стрессы, злоупотребление алкоголем и табаком, гормональные препараты и лекарства делают свое дело. Мы невольно задаемся вопросом: «А всё ли в порядке у меня с хорошими бактериями?» Ответ на этот вопрос должен дать специалист, но если вы страдаете от плохого запаха изо рта, у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом и вы подозреваете, что у вас молочница, это дает все основания полагать, что вам необходимо проконсультироваться со специалистами, которые назначили бы вам курс пробиотиков.
Вот наиболее частые проблемы со здоровьем, вызванные дисбалансом бактерий в организме.
Несвежее дыхание
В большинстве случаев плохой запах изо рта объясняется наличием болезнетворных бактерий, которые поселились либо в ваших зубах, либо в кишечнике. Курс пробиотиков с йогуртами или в качестве добавки к пище не только убьет плохие бактерии, но и будет профилактикой кариеса и ротовых инфекций.
Аллергия
Давно доказана связь между болезнетворными кишечными бактериями и аллергией. Многочисленные исследования доказывают, что пробиотики снимают симптомы астмы и аллергии: мужчины и женщины, включившие в свою диету молоко с ферментами, страдали аллергией на цветение куда реже, чем те, кто отказался от молочных продуктов. Курс пробиотиков продолжительностью 12–16 недель также улучшил состояние людей с диагнозом «экзема» и «астма».
Проблемы с пищеварением
Очень часто они бывают вызваны нарушениями микрофлоры кишечника и присутствием большого количества вредных бактерий в тонком кишечнике. В этом случае рекомендуется сбалансированная диета, которая включает хлопья, богатые фиброй, фрукты, овощи, зерновые и орехи и большое количество жидкости в виде воды, соков, овощных отваров и травяного чая, а также курс пробиотиков, который необходимо повторять регулярно, по рекомендации врача.
Грипп и ОРЗ
Связь между частотой заболеваний гриппом, простудными заболеваниями и приемом пробиотиков очевидна. Начните принимать их плюс мультивитамины в осенне-зимний период.
Но пробиотики и пребиотики, оказывается, хороши не только для нашего здоровья, они также влияют на внешний вид и решают множество проблем, начиная от акне и заканчивая предотвращением признаков преждевременного старения кожи. Пробиотики стимулируют работу иммунной системы, которая защищает клетки кожи от повреждений, способствует выработке коллагена и предотвращает преждевременное старение. Clinique, Lancôme и ReVive — лишь немногие из тех марок, которые уже добавляют эти бактерии в свои антивозрастные сыворотки и увлажняющие средства, убеждая нас в том, что наличие этих ингредиентов не только способствует лучшему увлажнению и питанию кожи, но даже поворачивает время вспять. Многие звезды, включая Уму Турман, Хелену Кристенсен и Мадонну, уже давно и регулярно принимают пробиотики, а средства с их содержанием занимают не последнее место в косметичках этих звезд. Старость, похоже, нам не грозит! Да и болезни тоже.
Думаю, нам предстоит услышать многое о важности пробиотиков в нашей жизни и, подобно двум миллионам англичан, мы включим их в свой ежедневный рацион. Я очень надеюсь, что в скором времени кто-нибудь и в нашей стране начнет публично говорить об их пользе, а моя шутка на девичнике у Марианны Сардаровой в галерее RuArts о том, что в Москве открылся пробиотик-бар, из шутки превратится в реальность. Я верю, что мы встретимся на презентации этого проекта, где узнаем много интересного и полезного о воздействии хороших бактерий на наш организм и сможем не только попробовать коктейли с пробиотиками, но и приобрести их после получения профессиональных консультаций. Ведь это и полезно, и приятно.