Чистые намерения
Татьяна Рогаченко, совладелица салонов Jean Louis David и бессменный beauty-колумнист ОК!, убеждает нас в том, что здоровье кожи зависит от культуры питания. А также делится секретами специальной диеты, автором которой является американский дерматолог Валори Трилоар
Dreamstock/Photas
Я с ужасом вспоминаю юношеские годы. Нет, не потому, что они были какими-то плохими, а потому, что мое лицо в то время постоянно расстраивало меня — то очередным прыщом, то непроходящей сыпью. До сих пор у меня остались отметины на лбу, которые ежедневно напоминают о тех временах…
Да что там говорить, меня по-прежнему время от времени лишает покоя предательски выскочивший прыщ, и я неустанно борюсь с собой, до того сильно искушение сиюминутно удалить этот инородный элемент с моего лица, просто выдавив его. Не знаю, как вы, но я очень люблю «приложить руки» к лицу.
Конечно же, прогресс налицо: появилось много средств, позволяющих бороться с прыщами. Они пришли на смену «болтушкам» и салициловому спирту. Иногда мне кажется, что людей, страдающих акне, стало меньше, и это подтверждает статистика процедур для проблемной кожи, которые делают косметологи в моих салонах. Возможно, я общаюсь с определенной группой людей, которые не входят в группу риска. Возможно, люди, которых беспокоит эта проблема, все реже пытаются решить ее в салонах красоты, предпочитая специализированные клиники. Возможно многое, но думаю, что проблема по-прежнему стоит очень остро, учитывая количество рекламы Clearasil и публикаций на эту тему. Не исключено, что средства типа Clearasil Ultra позволяют успешно бороться с проблемой прыщей. Но статистика утверждает, что в США до сих пор 80% подростков и 5% взрослых страдают от акне. К сожалению, я не смогла найти статистические данные по этому вопросу в России, но думаю, что в нашей стране эта тема тоже актуальна. Я не буду делать обзор косметических препаратов, помогающих бороться с акне, потому что я еще не встречала средства, которое позволило бы решить проблему прыщей и забыть о них раз и навсегда. Эти продукты всего лишь временная экстренная помощь. Все идет изнутри, и поэтому наш сегодняшний разговор будет о питании. Да-да, опять о питании и о диете, способствующей улучшению кожи лица.
Последние 30 лет дерматологи и косметологи постоянно говорят о связи между питанием и проблемами кожи. Сникерсы, гамбургеры, газированные напитки, мороженое и фастфуд вредны для здоровья, но знаете ли вы, что они еще и способствуют возникновению акне? Вы можете сказать, что связь между питанием и появлением акне известна давно, и даже вспомните шоколад, который, как говорят, провоцирует прыщи. Но исследования, проведенные Американской академией дерматологии, доказали, что шоколад так же способствует возникновению акне, как бритье ног усиливает рост волос. Все это мифы из бабушкиного сундука. А вот связь между акне и употреблением продуктов с высоким содержанием углеводов — научно доказанный факт. Ученые исследовали две группы молодых людей в возрасте от 15 до 25 лет, страдающих акне. Рацион одной группы состоял из пищи, содержащей много сахара и рафинированных продуктов. Другую группу посадили на диету из зерновых, рыбы, нежирного мяса, фруктов и овощей. Через 12 недель дерматологи заметили, что у участников второй группы количество высыпаний сократилось на 51%. Всё объясняется инсулином. Еда с высоким содержанием углеводов повышает содержание сахара в крови, а это приводит к тому, что поджелудочная железа начинает вырабатывать большое количество гормонального инсулина. Повышенный уровень инсулина ведет к образованию акне, так как инсулин подавляет активность ферментов, расщепляющих жиры.
Молочные продукты тоже провоцируют образование акне. Исследования Гарвардской школы общественного здравоохранения показали прямую зависимость между употреблением молочных продуктов и акне. Наблюдение за 47 тыс. женщин выявило, что те из них, кто употреблял молоко и молочные продукты три раза в день, страдали от акне на 22% чаще, чем те, кто от молока отказался. Надо отметить, что если молоко и молочные продукты были еще и обезжиренными, то риск возникновения акне увеличивался. Ученые не могут назвать точную причину этой связи, на это потребуется еще несколько лет исследований, но одна из причин, полагают они, в том, что молоко содержит натуральные гормоны, которые и могут способствовать возникновению прыщей. Даже органическое молоко содержит эти естественные гормоны.
Исследователи выдвигают гипотезу, что виновники наших страданий от акне (и подростков, и взрослых) — продукты, содержащие сахар, а также фастфуд и молочные продукты, потребление которых с каждым годом растет.
Исследования, проведенные среди коренных народов Парагвая и Папуа — Новой Гвинеи, в рационе которых доминирует растительная пища и натуральные мясо и рыба, показали, что они крайне редко сталкиваются с этой проблемой. Когда же ученые вводили в их рацион западные блюда, у «подопытных» начинались проблемы с кожей. «Данные исследования еще раз доказывают, что мы — то, что мы едим», — говорит Валори Трилоар, известный американский дерматолог и нутриционист, автор книги о питании, стиле жизни и акне The Clear Skin Diet. В своей книге она рекомендует диету и дает советы, касающиеся образа жизни, соблюдение которых поможет сохранить кожу лица чистой и здоровой.
Первая реакция, возникающая при появлении прыща: мы хотим прижечь его каким-нибудь раствором, чтобы он исчез. Или загримировать. Но это не решение проблемы. Прыщ подобен айсбергу, и большая его часть скрыта от наших глаз под нашей кожей.
Итак, что же мы должны есть, чтобы наша кожа была такой, как мы хотим? Ответ на этот вопрос очень прост: есть нужно только то, что несет здоровье, и отказаться от вредных привычек. Употреблять в пищу больше овощей и фруктов. Очень полезно начинать день с хлебных злаков. На обед — куриная грудка или рыба с овощами, сырыми или приготовленными на пару. И легкий ужин, в идеале — салат или овощной суп. Не забывайте о втором завтраке и полднике с фруктами, например. Очень важно регулярно употреблять в пищу зерновые и рыбу.
Правильное питание от дерматолога Валори Трилоар
Рыба богата Omega 3 жирными кислотами, которые улучшают состояние нашей кожи, омолаживают ее, замедляя старение клеток. Лосось, сардины и макрель должны стать частью вашего рациона. Не забывайте про антиоксиданты, без которых невозможно добиться желаемого результата — чистой и здоровой кожи. Они являются естественными защитниками эпидермиса от негативного воздействия свободных радикалов. Зеленый чай является источником натурального антиоксиданта EGCG — одного из самых биологически активных антиокислителей. А еще овощи зеленого цвета — мы говорили о них не раз. Полезны также овощи и фрукты красного цвета, содержащие красящее вещество антоциан — он же мощный антиоксидант, препятствующий возникновению воспалительных процессов. Зерновые тоже являются источником антиоксидантов.
В случае соблюдения этих очень простых рекомендаций уже через несколько недель вы увидите, что состояние вашей кожи заметно улучшилось. И очень важно регулярно очищать лицо, не трогать его руками и делать профессиональную чистку. Скажете — банально. Но к сожалению или к радости, секрет чистой и здоровой кожи очень прост и для обретения желаемого не нужно изобретать что-то новое. Нужно просто полюбить себя и изменить свою жизнь, чтобы еще долго оставаться молодой и красивой!
Да что там говорить, меня по-прежнему время от времени лишает покоя предательски выскочивший прыщ, и я неустанно борюсь с собой, до того сильно искушение сиюминутно удалить этот инородный элемент с моего лица, просто выдавив его. Не знаю, как вы, но я очень люблю «приложить руки» к лицу.
Конечно же, прогресс налицо: появилось много средств, позволяющих бороться с прыщами. Они пришли на смену «болтушкам» и салициловому спирту. Иногда мне кажется, что людей, страдающих акне, стало меньше, и это подтверждает статистика процедур для проблемной кожи, которые делают косметологи в моих салонах. Возможно, я общаюсь с определенной группой людей, которые не входят в группу риска. Возможно, люди, которых беспокоит эта проблема, все реже пытаются решить ее в салонах красоты, предпочитая специализированные клиники. Возможно многое, но думаю, что проблема по-прежнему стоит очень остро, учитывая количество рекламы Clearasil и публикаций на эту тему. Не исключено, что средства типа Clearasil Ultra позволяют успешно бороться с проблемой прыщей. Но статистика утверждает, что в США до сих пор 80% подростков и 5% взрослых страдают от акне. К сожалению, я не смогла найти статистические данные по этому вопросу в России, но думаю, что в нашей стране эта тема тоже актуальна. Я не буду делать обзор косметических препаратов, помогающих бороться с акне, потому что я еще не встречала средства, которое позволило бы решить проблему прыщей и забыть о них раз и навсегда. Эти продукты всего лишь временная экстренная помощь. Все идет изнутри, и поэтому наш сегодняшний разговор будет о питании. Да-да, опять о питании и о диете, способствующей улучшению кожи лица.
Последние 30 лет дерматологи и косметологи постоянно говорят о связи между питанием и проблемами кожи. Сникерсы, гамбургеры, газированные напитки, мороженое и фастфуд вредны для здоровья, но знаете ли вы, что они еще и способствуют возникновению акне? Вы можете сказать, что связь между питанием и появлением акне известна давно, и даже вспомните шоколад, который, как говорят, провоцирует прыщи. Но исследования, проведенные Американской академией дерматологии, доказали, что шоколад так же способствует возникновению акне, как бритье ног усиливает рост волос. Все это мифы из бабушкиного сундука. А вот связь между акне и употреблением продуктов с высоким содержанием углеводов — научно доказанный факт. Ученые исследовали две группы молодых людей в возрасте от 15 до 25 лет, страдающих акне. Рацион одной группы состоял из пищи, содержащей много сахара и рафинированных продуктов. Другую группу посадили на диету из зерновых, рыбы, нежирного мяса, фруктов и овощей. Через 12 недель дерматологи заметили, что у участников второй группы количество высыпаний сократилось на 51%. Всё объясняется инсулином. Еда с высоким содержанием углеводов повышает содержание сахара в крови, а это приводит к тому, что поджелудочная железа начинает вырабатывать большое количество гормонального инсулина. Повышенный уровень инсулина ведет к образованию акне, так как инсулин подавляет активность ферментов, расщепляющих жиры.
Молочные продукты тоже провоцируют образование акне. Исследования Гарвардской школы общественного здравоохранения показали прямую зависимость между употреблением молочных продуктов и акне. Наблюдение за 47 тыс. женщин выявило, что те из них, кто употреблял молоко и молочные продукты три раза в день, страдали от акне на 22% чаще, чем те, кто от молока отказался. Надо отметить, что если молоко и молочные продукты были еще и обезжиренными, то риск возникновения акне увеличивался. Ученые не могут назвать точную причину этой связи, на это потребуется еще несколько лет исследований, но одна из причин, полагают они, в том, что молоко содержит натуральные гормоны, которые и могут способствовать возникновению прыщей. Даже органическое молоко содержит эти естественные гормоны.
Исследователи выдвигают гипотезу, что виновники наших страданий от акне (и подростков, и взрослых) — продукты, содержащие сахар, а также фастфуд и молочные продукты, потребление которых с каждым годом растет.
Исследования, проведенные среди коренных народов Парагвая и Папуа — Новой Гвинеи, в рационе которых доминирует растительная пища и натуральные мясо и рыба, показали, что они крайне редко сталкиваются с этой проблемой. Когда же ученые вводили в их рацион западные блюда, у «подопытных» начинались проблемы с кожей. «Данные исследования еще раз доказывают, что мы — то, что мы едим», — говорит Валори Трилоар, известный американский дерматолог и нутриционист, автор книги о питании, стиле жизни и акне The Clear Skin Diet. В своей книге она рекомендует диету и дает советы, касающиеся образа жизни, соблюдение которых поможет сохранить кожу лица чистой и здоровой.
Первая реакция, возникающая при появлении прыща: мы хотим прижечь его каким-нибудь раствором, чтобы он исчез. Или загримировать. Но это не решение проблемы. Прыщ подобен айсбергу, и большая его часть скрыта от наших глаз под нашей кожей.
Итак, что же мы должны есть, чтобы наша кожа была такой, как мы хотим? Ответ на этот вопрос очень прост: есть нужно только то, что несет здоровье, и отказаться от вредных привычек. Употреблять в пищу больше овощей и фруктов. Очень полезно начинать день с хлебных злаков. На обед — куриная грудка или рыба с овощами, сырыми или приготовленными на пару. И легкий ужин, в идеале — салат или овощной суп. Не забывайте о втором завтраке и полднике с фруктами, например. Очень важно регулярно употреблять в пищу зерновые и рыбу.
Правильное питание от дерматолога Валори Трилоар
- Завтрак обязательно должен содержать хлебные злаки. Это очень полезно для кожи.
- Приготовленные на пару овощи в качестве гарнира к куриной грудке или рыбе станут прекрасным обедом.
- Забудьте о тяжелом ужине. Овощной суп, салат — не больше.
- Важно употреблять в пищу больше овощей и фруктов зеленого и красного цвета.
- Отдавайте предпочтение зеленому чаю, ведь он сильный антиоксидант, приостанавливающий воспалительные процессы.
Рыба богата Omega 3 жирными кислотами, которые улучшают состояние нашей кожи, омолаживают ее, замедляя старение клеток. Лосось, сардины и макрель должны стать частью вашего рациона. Не забывайте про антиоксиданты, без которых невозможно добиться желаемого результата — чистой и здоровой кожи. Они являются естественными защитниками эпидермиса от негативного воздействия свободных радикалов. Зеленый чай является источником натурального антиоксиданта EGCG — одного из самых биологически активных антиокислителей. А еще овощи зеленого цвета — мы говорили о них не раз. Полезны также овощи и фрукты красного цвета, содержащие красящее вещество антоциан — он же мощный антиоксидант, препятствующий возникновению воспалительных процессов. Зерновые тоже являются источником антиоксидантов.
В случае соблюдения этих очень простых рекомендаций уже через несколько недель вы увидите, что состояние вашей кожи заметно улучшилось. И очень важно регулярно очищать лицо, не трогать его руками и делать профессиональную чистку. Скажете — банально. Но к сожалению или к радости, секрет чистой и здоровой кожи очень прост и для обретения желаемого не нужно изобретать что-то новое. Нужно просто полюбить себя и изменить свою жизнь, чтобы еще долго оставаться молодой и красивой!