Рецепт запеканки из цветной капусты от Валерии
Вкусное и полезное блюдо от популярной певицы.
Валерия
Ингредиенты:
Цветная капуста - 1 кочан
Яйцо - 1 шт.
Мускатный орех - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Сыр Сулугуни - 30 г
Сметана - 2 ст. л.
1. Разбираем капусту на соцветия и выкладываем в кастрюлю. Промываем, заливаем водой, солим по вкусу и ставим вариться. Когда вода закипит, варим еще на 5-7 минут до готовности.
2. Пока капуста варится, взбиваем яйцо с солью, черным перцем и добавляем немного тертого мускатного ореха. Добавляем сметану, и всё вместе снова взбиваем венчиком.
3. Берем форму для выпекания, смазываем немного сливочным маслом. Выкладываем цветную капусту, при желании измельчив ее дополнительно.
4. Заливаем капусту сметанным соусом и сверху посыпаем натертым сыром "Сулугуни". Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем до румяной корочки.